Werkzeuge und Ratgeber · kostenlos
Alles rund um deine Kasse und deinen Betrieb.
Rechner, Checks, Vorlagen und verständliche Antworten auf die Fragen, die sich jeder Betrieb stellt. Kostenlos, ohne Anmeldung, jede Aussage mit Quelle.
Kasse und Finanzamt
Was das Finanzamt verlangt und wie du bei einer Kassen-Nachschau gut dastehst.
- CheckKassen-Check: Ist deine Kasse fit fürs Finanzamt?Ein paar Fragen zu TSE, Meldung und Beleg, dann siehst du, was zu tun ist.
- VorlageVerfahrensdokumentation für die KasseVorlage nach den GoBD zum Ausfüllen, mit Kassieranweisung.
- NotfallplanKasse ausgefallen: Was jetzt zu tun istNotfallzettel und Ausfallprotokoll, auch wenn nur die TSE ausfällt.
- RatgeberKasse beim Finanzamt meldenWer melden muss, bis wann und wie es über Mein ELSTER geht.
- RatgeberTSE abgelaufen oder läuft bald abWas das bedeutet und was du jetzt tun musst.
- RatgeberKassenpflicht ab 2028 und digitale ZahlungWas geplant ist und was es für dich heißt.
- CheckE-Rechnung: Was gilt für deinen Betrieb?Empfang seit 2025 Pflicht, Ausstellung ab 2027 oder 2028.
Geld und Kalkulation
Was von deinem Umsatz übrig bleibt und wo du nachsteuern kannst.
- RechnerDeckungsbeitrag-RechnerWas jedes Gericht bringt, welche die Karte tragen, ab wie vielen Gästen du verdienst.
- RechnerPersonalkosten-Rechner 2026Was dein Team mit allen Abgaben kostet, für Angestellte, Midijob und Minijob.
- RechnerMenü mit Getränk aufteilen: 7 % und 19 %Die Anteile für die Kasse und was du damit sparst.
- RechnerBargeld oder Karte: Was kostet dich was?Die Zahlen der Bundesbank und ein Rechner für deinen Betrieb.
- RechnerTrinkgeld fair verteilenDen Topf nach Stunden oder Anteilen aufteilen, plus Trinkgeld per Karte.
- RechnerZählprotokoll: Kasse zählenScheine und Münzen eintippen, Differenz sehen, ausdrucken.
- Ratgeber7 % auf Speisen: Was in der Kasse stimmen mussSteuersätze, Menüs und Außer-Haus richtig einstellen.
Speisekarte, Atmosphäre und Raum
Was Gäste bestellen lässt und wiederkommen lässt, nach Studien statt Mythen.
Technik und Service
Damit im Betrieb nichts stillsteht.
- RatgeberKüchenmonitor: die digitale Küche erklärtWie ein Kitchen Display funktioniert, Vorteile, Grenzen, TSE und Kosten.
- RatgeberNetzwerk und WLANKassennetz, Gäste-WLAN und Plan B, wenn das Internet ausfällt.
- RatgeberDie TSE einfach erklärtWas die technische Sicherheitseinrichtung macht und worauf du achten musst.
- ServiceSupport, Fernwartung und NotdienstRund um die Uhr erreichbar, Rückruf spätestens nach 30 Minuten.
Vorlagen zum Herunterladen
Vorschläge der RKZ NORD GmbH, am PC ausfüllbar oder zum Ausdrucken. Stimm sie mit deinem Steuerberater ab.
Zwischendurch: zwei Kassenspiele für die Pause · Neuigkeiten zu Kasse und Kassengesetz unter Aktuelles
Deine Frage ist nicht dabei?
Frag uns einfach. Wir sind seit den 1970ern für Betriebe in Schleswig-Holstein und Hamburg da, und was viele fragen, schreiben wir hier auf.